Ярмарка белых трюфелей в Сан-Миниато

Сан-Миниато ( San Miniato) – это город с тринадцативековой историей. Земля этруских, а затем римских поселений, город необыкновенно красив и своеобразен. Располагается он в провинции Пизы, по дороге направления Флоренция – Пиза – Ливорно и славится своими белыми трюфелями.

Здесь, 10 – 11, 17 – 18 и 24 -25 ноября пройдёт 42-я Национальная ыставка – ярмарка белых трюфелей, которая берёт начало в 1969 году.

Это настоящий праздник для гурманов. В этот раз на выставке ожидаются более ста тысяч гостей со всех уголков Италии.

Белый трюфель Тосканы (Tuber magnatum pico) называют “Алмазом земли” или “Белым золотом” и не удивительно, ведь его цена в прошлом сезоне возросла до 4000 евро за килограмм.

Кроме белых трюфелей, на Ярмарке будут представлены типичные продукты со всех регионов Италии: сыр, вино, шоколад, оливковое масло…

Программа праздника, как всегда, очень разнообразна: дегустации, кулинарные шоу, открытые уроки по приготовлению блюд с трюфелями…

По традиции, с самого первого дня открытия Ярмарки, на холмах Сан-Миниато пройдут соревнования между искателями драгоценных подземных грибов. Как знать, возможно, на этот раз удастся побить рекорд 1954 года, когда на холмах Сан-Миниато был найден самый большой в мире белый трюфель весом 2520 граммов.

Здесь программа на все дни Выставки (на итальянском языке, если возникнут вопросы, пожалуйста, пишите)